厳選した日本の食材を取り入れた、色鮮やかなイタリアン料理

　六本木ヒルズからすぐ、『colors』に行ってきました！
ここのお店、名前通り色とりどりの食材を通して、日本の季節を感じられるようなお店にしたい、とのコンセプトらしいんです。
かなり楽しみにお店に向かいました(*^▽^*)

木を基調とした、明るく清潔感のある店内。
カウンター席とテーブル席があり、今回はお料理している所がよく見えるカウンター席にさせて頂きました。（奥には個室あり）

【訪問時間・人数】

平日20時頃に2名で予約。

【注文したコース】

『【記念日・誕生日プラン】乾杯スパークリング＆デザートプレート付！パスタ2品の全7品』：7,500円 (税抜)

【出来上り時間】

最初にスパークリングワインで乾杯（コースに入ってます）し、順次こちらのテーブルを確認しながら、料理が運ばれてきました(^.^)
お酒やお水もなくなると、すぐに気づいていただき、足していただきました！

それではいざ実食m(._.)mイタダキマス

【食べた感想】

コース内容は、季節やその日の仕入れによって変わるらしいです。

【アミューズ】

■かほる茶豆とチーズのボール
料理が運ばれると、一品一品しっかり説明してくれるのですが、このお料理世界初の技術らしいんです！

枝豆といったら普通夏が旬ですが、水耕栽培でこの時期や真冬でもフレッシュで香り高い美味しい枝豆が食べられるとのこと。
枝豆にそんなにハードル上げてええんか、と思うほどの熱弁だったのですが、これがホントに香り高いんです(; ･`д･´)
枝豆なんて、夏に出てくる簡単なおつまみ、程度の認識しかなかったけど、これを食べると全然もう違いますね！

ぜひ試してもらいたい一品です

【前菜】2品

■前菜4種盛り合わせ
キレイなお皿に盛りつけられた、色とりどりの前菜。
中でも、いぶりがっこのポテトサラダやカツオのカルパッチョはかなり美味しかった！